工作职责：

    一、在主管副院长的领导下，负责全院的膳食供应和膳食中心的管理工作。

二、制定各类人员工作规范、操作规程，以及各项规章制度，并认真检查落实。

三、认真抓好对各食堂的组织领导，努力做到主副食质量高、花样多、成本低、服务好，将医生和病员吸引到院内来就餐，站稳院内市场，创出名牌，走向社会，提高社会效益、经济效益。

四、切实贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、饮食卫生“五四制”等法律法规，狠抓食品安全卫生、仓库卫生、个人卫生、环境卫生，防止食物中毒。

五、准确掌握医院职工和病员不同饮食的实际人数，制定各种食物和物资的采购计划，做好验收工作，杜绝浪费现象。

六、采购的物品以及伙食的收支单据，以原始凭证为准，严格财务报销制度，做到物、钱、凭证三对口。

七、做好突发公共卫生工作的应急预案、食物中毒的应急预案，定期组织食堂管理人员、从业人员进行食品安全教育。

八、主动沟通交流，定期深入病房，征求意见，并不断改进工作，提升膳食中心的满意度。

九、严格编外用工的招聘管理和使用，做好员工岗位培训工作，不断提高全体员工的职业技能和素质，抓好文明服务和安全生产。

十、不断完善科室各项管理制度，力求制度创新，不断提高管理水平，以使科室各项工作更好进行。

十一、制定年度、季度工作计划，定期召开例会，布置检查，总结工作，重大问题及时向院领导汇报，共同研究讨论决定。

十二、完成院领导交办的其他工作。

部门负责人：

    主任：郑丽忠